Аминокислоты - «строительный» материал здорового организма
15 сент. 2016 г. 23:15:45
Аминокислоты – это структурные химические единицы, эдакие строительные кирпичики, которые образуют белки, структуру тканей организма человека. Аминокислоты крайне важны для человеческого организма, а их значимость, в первую очередь, определяется ролью белков в процессах жизнедеятельности. Науке известно 20 различных аминокислот, каждая из которых необходима для нормального и полноценного функционирования организма. Есть среди них и незаменимые аминокислоты.
Незаменимыми аминокислотами называют те, которые поступают в организм только в составе пищевых белков, то есть, отдельно человеческими клетками они не синтезируются. Существует восемь аминокислот, незаменимых для каждого взрослого человека: это лизин, лейцин, изолейцин, валин, триптофан, треонин, фенилаланин, метионин.
Недостаток незаменимых аминокислот, не говоря уже о полном их отсутствии, приводит к снижению массы тела, остановке роста, нарушениям в обмене веществ. Именно поэтому их попадание в организм с пищевыми белками является необходимым. Важно знать не только то, какие аминокислоты являются незаменимыми, но и то, какие функции выполняет каждая из них, а также о том, в каких продуктах они содержатся.
Продукты с большим содержанием незаменимых аминокислот:
- Лизин содержится в рыбе, мясе, молочных продуктах, амаранте, орехах, пшенице;
- Лейцин есть в мясе, курице, рыбе, орехах, чечевице, семенах, яйцах, буром рисе, овсе;
- Изолейцин содержится в курице, мясе, печени, рыбе, кешью, миндале, турецком горохе, семенах, сое, чечевице;
- Валин есть в мясе, молочных продуктах, грибах, арахисе, бобовых;
- Триптофан содержится в мясе, индейке, курице, рыбе, молоке, йогурте, твороге, бананах, кедровых орехах, сушеных финиках, бобовых, кунжуте, арахисе, овсе;
- Треонин есть в молочных продуктах, яйцах, бобах и орехах;
- Фенилаланин содержится в курином мясе, говядине, рыбе, молоке, твороге, яйцах, бобовых, орехах;
- Метионин есть в мясе, молоке, рыбе, бобовых, чечевице, сое, яйцах.
Какие функции выполняют незаменимые аминокислоты в человеческом организме?
Лизин:
- Обладает антивирусным действием, может быть использован против простого герпеса;
- В паре с витамином C образует L-карнитин – аминокислоту, позволяющую мышечным тканям более эффективно использовать кислород;
- Предупреждает усталость;
- Стимулирует рост костей, участвует в процессах формирования хрящевого коллагена и других соединительных тканей.
Недостаток лизина в организме замедляет процессы белкового синтеза.
Лейцин:
- Уменьшает распад мышечного белка;
- Используется в качестве источника энергии;
- Способствует процессам заживления кожи и срастанию сломанных костей.
Изолейцин:
- Предотвращает потерю мышечной массы;
- Участвует в образовании гемоглобина;
- Используется для выработки энергии в волокнах мышц.
Валин:
- Участвует в восстановлении тканей;
- Необходима для нормального азотного обмена;
- Оказывает стимулирующее действие;
- Стимулирует синтез нейромедиаторов в мозге.
Триптофан:
- Стимулирует выработку гормона роста;
- Является предшественником серотонина – ключевого медиатора, оказывающего успокоительное действие.
Эта аминокислота отсутствует в свободной форме, доступна только в натуральных продуктах.
Треонин:
- Участвует в процессах вывода токсинов;
- Предотвращает скопление жиров в клетках печени;
- Является составляющим элементом коллагена.
Уровень данной незаменимой аминокислоты очень низок у вегетарианцев.
Фенилаланин:
- Отвечает за настроение, память, качество обучения и умственную активность;
- Подавляет чрезмерный аппетит;
- Необходим для производства коллагена;
- Является основным предшественником тирозина.
Метионин:
- Способен повышать уровень антиоксидантов;
- Может понижать уровень холестерина в крови;
- Участвует в процессах вывода токсичных отходов из печени, способствует ее регенерации, а также регенерации почек;
- Является предшественником креатина.
Теперь вам известны главные свойства восьми незаменимых аминокислот, однако, полноценное питание должно включать все 20 элементов. БАД Свободные аминокислоты, содержащий магний и L-карнитин, а также пептиды и аминокислоты, является уникальным комплексом веществ, которые необходимы не только больным, но и здоровым людям. Особенно важны Свободные аминокислоты при постоперационной реабилитации и восстановлении после травм. Необходим он и для тех, кто желает достичь высоких показателей в спорте, нарастить мышечную массу, повысить физическую выносливость.
С уважением, ваша команда NSP.
Материал предоставлен natr.ru